zondag 5 oktober 2014

Taart voor Stichting Kebebush

Mijn collega Miranda zet zich in voor Stichting Kebebush.
http://www.kebebush.nl/
https://www.facebook.com/stichtingkebebush?fref=ts

Op de Facebookpagina van Kebebush, werd er een taart verloot voor de 300e like, ik mocht deze maken. Ik vond het een uitdaging en heel leuk om te doen. De taart is versierd met de kleuren van het logo van Kebebush.


maandag 1 september 2014

Taart voor ex-collega

Mijn ex-collega is vandaag begonnen bij zijn nieuwe baan. Dat was een goede reden voor mij om hem te verrassen met een taart.


dinsdag 26 augustus 2014

Bloem, heel veel verschillende soorten.

Er zijn heel veel verschillende soorten bloem. Wat zijn de verschillen en waar kan welke soort bloem voor gebruikt worden?

Ik vond een mooie site waar dat heel duidelijk op vermeld staat.
http://www.lekkerlerenkoken.nl/index.php?website_pagina=meelbloem

Zandkoekjes

Recept voor zandkoekjes met tarwebloem.

Er staat alleen niet vermeld voor hoeveel koekjes het recept is, maar dat laat ik weten zodra ze gebakken zijn.


maandag 28 juli 2014

Cupcakes met fondant, gekleurde botercrème en chocolade botercrème

Voor een verjaardag mocht ik 24 cupcakes maken. Ik heb er 12 gemaakt met fondant in verschillende kleuren, 6 met gekleurde botercrème en 6 met chocolade-botercrème. Uiteraard versierd met verschillende strooisels.

maandag 21 juli 2014

Kleine wijziging in mijn blog.....

Ik hoop steeds meer cupcakes, taarten, koekjes, bonbons en koekjesdeeg-truffels te maken en veel recepten staan intussen al op mijn blog vermeld. Daarom zal ik van alles wat ik maak een foto plaatsen met een beschrijving. Mocht je wat willen weten over de ingrediënten, de werkwijze of de producten, dan kan je me uiteraard een mailtje sturen.






maandag 7 juli 2014

Carolines blog: Bananen- speltbrood (zonder suiker)

Carolines blog: Bananen- speltbrood (zonder suiker): Ingrediënten: - 120 g gedroogde dadels, pitten verwijderd en grofgehakt - ½ tl baking soda - 140 g volkoren speltmeel - 1 tl bakpoeder...

dinsdag 1 april 2014

Taart voor afscheid stage


Mijn nichtje heeft stage gelopen bij En Nou?? Kappers in Haarlem. Vorige week donderdag heeft ze daar voor het laatst gewerkt. Ze vroeg mij een taart te maken als dank voor de toffe stage.

zaterdag 15 maart 2014

Smeerbare Marsepein


Oh My God, Smeerbare Marsepein. Het moet niet gekker worden. In heel wat verschillende smaken te krijgen. Een gat in de markt volgens www.z24.nl. Je kunt het ook gebruiken om te bakken, te sudderen en te marineren.......Misschien ga ik wel een potje bestellen, eerst maar eens verzinnen hoe ik het zou gebruiken.

Cupcakes met witte chocolade chunks en gekleurde botercrème met eetbare stenen

dinsdag 11 maart 2014

Cupcakes voor collega Riet

Voor collega Riet mocht ik 24 cupcakes maken als traktatie voor de collega's.

zaterdag 8 maart 2014

Bella Cupcakes: How to make a ruffle flower

Bella Cupcakes: How to make a ruffle flower: Hi Lovlies, I've gotten quite a few emails asking me how I make my ruffle flower, so today I thought I'd share. Below I've ...

zaterdag 1 maart 2014

Verjaardags Chocolade Biscuit

Mijn nicht is 16 geworden. Een goede reden om een taart te maken. Ik had er veel zin in!

vrijdag 21 februari 2014

donderdag 13 februari 2014

Cupcakes voor de soos....

Mijn moeder gaat morgen trakteren op de soos. Of ik 36 cupcakes wilde maken. Het zijn er 41 geworden met drie verschillende toppings.

Cupcakes met MonChou-topping, gekleurd met Holiday Red van Americolor.

Voor de cupcakes: zie mijn basisrecept voor 12 cupcakes (boven aan mijn blog).
Voor de MonChou-topping: zie basisrecept monchoutopping (boven aan mijn blog).

Cupcakes met Zwitserse room.

Voor de cupcakes: zie mijn basisrecept voor 12 cupcakes (boven aan mijn blog).

Voor de Zwitserse room:

Ingrediënten:

200 gram mix voor banketbakkersoom (Funcakes)
500 ml water
250 ml slagroom

Bereidingswijze:

Roer de mix en het water met een garde door elkaar en mix het daarna 5 minuten door elkaar. Ik heb gebruik gemaakt van mijn keukenmachine met ballongarde. Klop de slagroom goed stevig en spatel dit voorzichtig door de banketbakkersroom.

Cupcakes met chocoladetopping.

Voor de cupcakes: zie mijn basisrecept voor 12 cupcakes (boven aan mijn blog).
Voor de topping: zie mij basisrecept chocoladetopping (boven aan mijn blog).



dinsdag 11 februari 2014

Hollandse Cupcakes

Voor mijn collega's die morgen op kantoor de Olympische Spelen gaan kijken, heb ik Hollandse Cupcakes gemaakt. Oranje fondantglazuur, rood en blauwe fondant en witte marsepein.

woensdag 5 februari 2014

Chocolade Biscuit met Banaan Bavarois en Marsepein

Mijn moeder kreeg visite, of ik een taart wilde maken. Natuurlijk!
Ik heb gekozen voor chocolade biscuit, gevuld met banaan bavarois en bekleed met marsepein.

vrijdag 31 januari 2014

Verjaardagtaart

Voor mijn jarige schoonzuster heb ik een taart gemaakt. Chocoladebiscuit met twee lagen limoncello-botercrème en bekleed met fondant.