Ik was vanmiddag bij onze plaatselijke Egyptische winkel voor wat laatste boodschappen. Daar zag ik deze Lemon Curd van Mrs Darlington's. Die moest ik meenemen, terwijl ik toch ook plannen heb om zelf Lemon Curd te maken. Maar dit is natuurlijk wel makkelijk.....Volgens internet zijn er uitloopeieren voor gebruikt, dat is een goede zaak. Zoals het etiket vermeldt, moet het legendarische Lemon Curd zijn, dat gaan we binnenkort maar eens mooi testen!
