Voor mijn jarige schoonzuster heb ik een taart gemaakt. Chocoladebiscuit met twee lagen limoncello-botercrème en bekleed met fondant.
vrijdag 31 januari 2014
donderdag 30 januari 2014
vrijdag 24 januari 2014
Chocolade Biscuit gevuld met Aardbeienbavarois met Chocoladeglazuur en Chocoladevlokken
Verjaardagstaart gemaakt voor de zoon van mijn collega. Graag met veel chocola, dat is gelukt!
dinsdag 21 januari 2014
donderdag 16 januari 2014
Feestelijke Biscuit met Limoncello-Botercrème
In opdracht mocht ik een taart maken, met veel roze. Voor de taart, de blaadjes en de sierrand heb ik gebruik gemaakt van knalroze en mintgroene fondant van Sweetchoice. Voor de rode roosjes en het witte hart, heb ik witte marsepein van A Table gebruikt. De tekst heb ik er met een witte chocoladestift van Dr. Oetker opgeschreven.
dinsdag 14 januari 2014
Biscuit met Chocolade Botercrème
Deze taart heb ik gebakken met de biscuit mix van Sweetchoice. De biscuit is heerlijk van smaak, rijst goed en is heel luchtig. Ik heb weer een nieuw product aan mijn favorieten toegevoegd. Ik heb gebruik gemaakt van de ingrediënten volgens de taarttabel van deleukstetaarten.nl (zie bovenaan mijn blog).
zondag 12 januari 2014
Koekjes met Royal Icing
Ik had al eerder bloemetjes met Royal Icing gespoten maar ik had het nog niet gebruikt om koekjes te versieren. En dat leek me zo ontzettend leuk om te doen. Dus eerst het internet afgezocht naar een lekker recept voor koekjes en de werkwijze voor het spuiten van Royal Icing. Het recept voor koekjes heb ik niet gevonden, maar ik heb de koekjesmix van De Bakzolder gebruikt. Dat was een succes.
woensdag 8 januari 2014
Vloeibare Boter
Ik heb al veel cupcakes gebakken met de mix van Soezie en met ongezouten roomboter. Maar ondanks dat ik ruim op tijd de roomboter uit de koelkast haalde, vond ik het toch niet optimaal. Je hebt natuurlijk wel eens spontaan zin om cupcakes te bakken en dan heb je de roomboter nog in de koelkast liggen. Op het internet heb ik wel gelezen dat je het dan ook even in de magnetron zacht kan laten worden (smelten is natuurlijk uit den boze!). Vond ik ook niet handig. Hoe simpel kan het zijn......er is natuurlijk vloeibare boter te koop. Als eerste heb ik cupcakes gebakken met de vloeibare boter met roombotersmaak van Blue Band. Daar staat op vermeld dat je voor 100 gram boter, 110 ml. vloeibare boter moet gebruiken. Cupcakemix, water, boter en eieren in de kom en alles goed door elkaar mixen. Zeker niet te lang want met vloeibare boter is alles zo gemengd.
En....ik ben om. Je hebt heerlijke cupcakes, iets hoger en luchtiger dan met roomboter. Zoveel mensen, zoveel smaken. Natuurlijk zal voor veel mensen roomboter de voorkeur hebben, maar ik ga voor vloeibare boter. Ik zal ook nog even wat huismerken proberen, kijken of deze net zo lekker zijn als de vloeibare boter van Blueband....met roombotersmaak.
zondag 5 januari 2014
vrijdag 3 januari 2014
Verjaardagstaart
Mijn moeder is 1 januari 75 jaar geworden. Een mooie gelegenheid om een feestelijke taart te maken.
Abonneren op:
Posts (Atom)