Ik gebruik hiervoor crispy witte chocolade van het huismerk van de Dekamarkt. Cripsy chocolade maakt de topping namelijk nog lekkerder.
Als je bij de laatste stap de afgekoelde chocolade bij het boter/suikermengsel doet, moet je het geheel op de hoogste stand goed luchtig mixen. Ik voeg dan meteen wat kleurstof toe. Ik heb gekozen voor Turquoise van AmeriColor. Hoe meer of minder je toevoegt, hoe donkerder of lichter wordt de kleur.
Ik kan niet wachten om de topping op de cupcakes te spuiten!!
http://www.cupcakerecepten.nl/2013/05/white-chocolate-cupcakes
Geen opmerkingen:
Een reactie posten