Ingrediënten voor een ronde taart van 25 cm doorsnede:
330 gram mix
250 gram ei (5 eieren maat M)
33 ml water
Wil je liever een kleinere of grotere taart, zie dan de taarttabel bovenaan mijn blog.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 ℃ (electrisch) of 160 ℃ (hetelucht).
Vet je bakvorm in.
Meng alle ingrediënten met een mixer ca. 7 minuten op de hoogste stand door elkaar. Ik heb gebruik gemaakt van mijn kMix keukenmachine met ballongarde. Mix nog 2-3 minuten op lage snelheid zodat eventuele luchtbellen kunnen verdwijnen.
Doe het beslag in je bakvorm zet de vorm in het midden van de oven. Bak de biscuit in 30-35 minuten gaar. De oven tussentijds niet openen.
De biscuit is luchtig, mooi gerezen en heerlijk van smaak.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten